1. Carne y productos cárnicos; aves, huevos y productos …

2019-5-14 · utilización de carne de animales de faena enterobacterias (coliformas) en 1,0 g no se admiten clostridios sulfitoreductores en 0,1 g no se admiten S. aureus –en 1,0 g no se admiten patógenos, incluyendo salmonellas en 25 g no se admiten 1.12.4. Picadillo de hígado (leverburst) de carne y menudencias de ave Indices microbiológicos:

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